26 Nov

Bashful Rice (বাশঁফুল চাল) 1kg

বাশফুল চাল; উৎপাদনস্থল কিশোগঞ্জ, বোরো মৌসুমের চাল, আকারে গোলাকৃতির ছোট দানা, হাফ সিদ্ধ ও হালকা আঁশযুক্ত

21 Oct

Palm Jaggery (তালের গুড়) 500gm

#তালের_গুড়
 
তালের গুড়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ আয়রন যা কিনা রক্তশূন্যতা দূর করতে সহায়তা করে। তাছাড়া তালের গুড় খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় ও পেট ঠান্ডা থাকে। বুকে জমাট বাধা কফ দূর করতে সাহায্য করে, তালের গুড়।
তালের গুড় দিয়ে আপনি শরবত, পায়েস কিংবা পিঠা বানিয়ে খেতে পারেন।
আমাদের দেশে সাধারণত তিন ধরণের গুড় পাওয়া যায় আখের গুড়, খেজুরের গুড়, তালের গুড়। স্বাদ ও ঘ্রাণের দিক থেকে প্রতিটা গুড়ই আলাদা। মৌসুম ভেদে শস্য প্রবর্তনায় ভিন্ন ভিন্ন গুড় পাওয়া যায়, তবে আখের ঝোলা গুড় ও তালের গুড় সাধারণত সারা বছর জুড়েই পাওয়া যায়।