তালের গুড়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ আয়রন যা কিনা রক্তশূন্যতা দূর করতে সহায়তা করে। তাছাড়া তালের গুড় খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় ও পেট ঠান্ডা থাকে। বুকে জমাট বাধা কফ দূর করতে সাহায্য করে, তালের গুড়।
আমাদের দেশে সাধারণত তিন ধরণের গুড় পাওয়া যায় আখের গুড়, খেজুরের গুড়, তালের গুড়। স্বাদ ও ঘ্রাণের দিক থেকে প্রতিটা গুড়ই আলাদা। মৌসুম ভেদে শস্য প্রবর্তনায় ভিন্ন ভিন্ন গুড় পাওয়া যায়, তবে আখের ঝোলা গুড় ও তালের গুড় সাধারণত সারা বছর জুড়েই পাওয়া যায়।
তালের গুড়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ আয়রন যা কিনা রক্তশূন্যতা দূর করতে সহায়তা করে। তাছাড়া তালের গুড় খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় ও পেট ঠান্ডা থাকে। বুকে জমাট বাধা কফ দূর করতে সাহায্য করে, তালের গুড়।
আমাদের দেশে সাধারণত তিন ধরণের গুড় পাওয়া যায় আখের গুড়, খেজুরের গুড়, তালের গুড়। স্বাদ ও ঘ্রাণের দিক থেকে প্রতিটা গুড়ই আলাদা। মৌসুম ভেদে শস্য প্রবর্তনায় ভিন্ন ভিন্ন গুড় পাওয়া যায়, তবে আখের ঝোলা গুড় ও তালের গুড় সাধারণত সারা বছর জুড়েই পাওয়া যায়।
